Zuid-Moravië, kastelen en wijngaarden rond Brno

Kastelen, wijngaarden en grotten rond Brno

Ten zuiden van Brno loopt Moravië zachtjes af naar Oostenrijk. De kleine wegen gaan tussen vijvers, bomenlanen en wijndorpen door. Rond Lednice en Valtice hebben de vorsten van Liechtenstein een heel landschap aangelegd: twee kastelen, een park en paviljoens in de velden en de bossen.

Verder naar het westen steekt de kalkrug van Pálava boven de vlakte uit. Vanaf de ruïne van Děvičky zie je de meren van Nové Mlýny en, beneden, de dorpen Pavlov en Dolní Věstonice. In de streek staan hele straatjes vol wijnkelders. Aan het eind van de zomer en in de herfst drink je er burčák, een jonge wijn die nog aan het gisten is.

Ten noorden van Brno is de Moravische Karst een land van bossen en grotten. In het zuidwesten kijkt Znojmo uit over de Thaya, die de nationale parken Podyjí en Thayatal scheidt.

In deze villa kwamen Václav Klaus en Vladimír Mečiar op 26 augustus 1992 bijeen om de splitsing van Tsjecho-Slowakije vast te leggen, die op 1 januari daarop inging.

Het centrum bezoek je te voet, van de burcht Špilberk, vroeger een gevangenis van het Oostenrijkse keizerrijk, tot de kathedraal op de Petrov. In het augustijnenklooster van Oud-Brno ontdekte de monnik Gregor Mendel de wetten van de erfelijkheid door erwten te kruisen.

De Liechtensteins, van Valtice tot Lednice

Lang voordat ze hun naam aan een vorstendom gaven, waren de Liechtensteins Oostenrijkse edelen. Ze bezaten Mikulov van 1249 tot 1560. Valtice, hun belangrijkste residentie, en Lednice waren tot 1945 van hen. Eeuwenlang liep de grens tussen Moravië en Oostenrijk dwars door het land van de Liechtensteins. Begin 19e eeuw maakten ze van het platteland tussen Lednice en Valtice een landschapspark, met een minaret van zo’n zestig meter hoog, een Apollotempel en een nepruïne. Het kasteel van Lednice werd tussen 1846 en 1858 herbouwd in een neogotische stijl naar Engels voorbeeld. Het landgoed Lednice-Valtice staat sinds 1996 op de Werelderfgoedlijst van Unesco.

In 1945 namen de Beneš-decreten de bezittingen van de familie in beslag, omdat die als Duits werd beschouwd. In 2020 bracht het vorstendom Liechtenstein het geschil voor het Europees Hof voor de Rechten van de Mens.

Wat je niet mag missen

1. 1De grotten van PunkvaEen wandeling onder de grond tot op de bodem van de kloof Macocha, 138 meter diep, en dan met een bootje over de ondergrondse rivier naar buiten.
2. 2KroměřížHet kasteel van de aartsbisschoppen van Olomouc en de barokke Bloementuin, met zijn zuilengang van 244 meter.
3. 3AusterlitzHet slagveld van 2 december 1805, het Vredesmonument en het kasteel van Slavkov, waar de wapenstilstand werd getekend.
4. 4MikulovHet kasteel met zijn reuzenvat uit 1643, de Joodse begraafplaats en de kruisweg op de Heilige Heuvel.
5. 5De rotonde van ZnojmoFresco’s uit de 12e eeuw met de vorsten uit het huis Přemysl; bezoek in kleine groepen van april tot oktober, behalve bij regen.
6. 6Het uitkijkpunt boven HardeggTwee kilometer lopen vanaf Čížov en zijn stuk IJzeren Gordijn, voor een uitzicht over de Thaya en Oostenrijk.

Zuid-Moravië in beeld

i

i

i

De wijngaarden van Kraví Hora en het dorp Bořetice in het avondlicht.

De Moravische keuken

Moravië maakt het grootste deel van de Tsjechische wijn, vooral witte: grüner veltliner, welschriesling en pálava, een druivenras dat in Perná werd ontwikkeld, aan de voet van de heuvelrug waarnaar het genoemd is. De Wijnsalon van de Tsjechische Republiek zit in de kelders van het kasteel van Valtice: daar proef je de bekroonde wijnen van het jaar.

Aan tafel krijg je svíčková, rundvlees in een romige saus, met knedlíky, broodknoedels. Znojmo staat bekend om zijn augurken. Als dessert zijn er koláče, kleine zoete broodjes met maanzaad, kwark of pruimen.