Dubrovnik en het schiereiland Pelješac

Van Dubrovnik naar de punt van Pelješac

Dubrovnik ontdek je te voet. Je loopt rond de oude stad over de weergang van de stadsmuren, boven de oranje daken en de zee. Beneden volg je de Stradun, de brede geplaveide hoofdstraat, tot aan het Rectorenpaleis. Daarna ga je de Srđ op, 412 meter hoog, met de kabelbaan of over een smalle weg, en zie je de hele stad en de eilanden voor de kust.

In het zuiden liggen in de vallei van Konavle wijngaarden en stenen dorpen tussen de bergen en de kliffen; het strand van Pasjača bereik je via een trap die in de rots is uitgehakt.

In het noorden gaat de kustweg langs Ston en zijn muur, en daarna over het schiereiland Pelješac in de lengte. Boven Brijesta kijkt de weg uit over de Pelješacbrug. Je rijdt door tot Orebić, aan de voet van de berg Sveti Ilija (961 meter), tegenover het eiland Korčula.

Het motto van de republiek was Libertas. Boven de poort van fort Lovrijenac herinnert een Latijnse inscriptie eraan dat vrijheid niet te koop is, zelfs niet voor al het goud van de wereld. Ragusa werd in 1806 bezet door het leger van Napoleon en in 1808 afgeschaft.

In 1699 stond Ragusa de kuststrook van Neum af aan de Ottomanen. Die ligt nu in Bosnië en Herzegovina en snijdt de Kroatische kust in tweeën. Om er niet doorheen te hoeven, opende Kroatië in 2022 de Pelješacbrug, 2.404 meter lang.

De Dingač en de wijnen van Pelješac

De Dingač is sinds 1961 de eerste beschermde wijngaard van Kroatië. De wijnstokken groeien op een helling van zo’n 45 graden, op een stenige bodem boven de zee. De druif is de plavac mali, een afstammeling van de zinfandel. De Postup, de appellatie ernaast, ligt ten oosten van Orebić.

In 1973 betaalden de wijnboeren van Potomje zelf een tunnel met één rijstrook onder de bergkam, zodat ze niet meer met de ezel over de berg hoefden. Je komt er net boven de wijngaarden uit, en een smalle weg loopt omlaag naar Borak, aan het water. In Kuna, het geboortedorp van de schilder Celestin Medović, toont een galerie zijn schilderijen.

Wat je niet mag missen

1. 1De ronde over de stadsmurenDe weergang loopt helemaal rond de oude stad; ga er bij voorkeur vroeg of aan het eind van de dag op.
2. 2De SrđFort Imperial, rond 1810 door de Fransen begonnen, huisvest een museum over de Kroatische Onafhankelijkheidsoorlog.
3. 3CavtatEen havenstadje op de plek van het antieke Epidaurum, met het mausoleum van de familie Račić, ontworpen door Ivan Meštrović.
4. 4Het arboretum van TrstenoDe tuin van een adellijke familie, bevloeid door een aquaduct uit 1492, en decor van Game of Thrones.
5. 5Sokol gradEen burcht op een rotsuitloper boven de vlakte van Konavle, open in het seizoen.
6. 6KorčulaOp 20 minuten varen van Orebić; volgens de plaatselijke overlevering zou Marco Polo er geboren zijn.

Dubrovnik en het schiereiland Pelješac in beeld

i

i

i

Fort Lovrijenac op zijn rots, boven de zee.

De keuken van Dubrovnik en Pelješac

De oesters van Mali Ston zijn platte oesters, sinds 2020 met een beschermde oorsprongsbenaming. In de baai komen bronnen van zoet water op uit de bodem en mengen zich met de zee. De oesters eet je rauw, met uitzicht op de kwekerijen, samen met de mosselen van Ston. In Ston proef je ook de stonska torta, een taart met macaroni en walnoten.

De rode wijn van het schiereiland is de plavac mali, te proeven in de wijnkelders van Potomje en Orebić. In Dubrovnik is het klassieke dessert de rožata, een karamelpudding op smaak gebracht met rozenlikeur.