La Wachau, el Danubio entre Krems y Melk
Entre Krems y Melk, el Danubio atraviesa un valle de viñedos en terrazas, pueblos a orillas del agua y abadías barrocas. Un viaje de tres días en circuito desde Viena: una orilla a la ida, la otra a la vuelta.
El valle del Danubio, de una orilla a la otra
La Wachau es el tramo del valle del Danubio entre Melk y Krems, a una hora de Viena. A lo largo de unos 35 kilómetros, el río corre entre laderas de viñedos en terrazas, sostenidas por muretes de piedra seca. Al norte, la B3 va a ras del agua y cruza los pueblos vinícolas: Dürnstein, Weißenkirchen, Spitz. Al sur, la B33, más tranquila, bordea huertos de albaricoqueros.
Entre Melk y Mautern no hay ningún puente. El río se cruza en transbordadores de cable, empujados por la corriente; el de Spitz lleva coches todo el año, el de Weißenkirchen de abril a octubre. De finales de marzo a principios de noviembre, barcos de línea unen también Melk con Krems. En los dos extremos del valle, dos abadías barrocas dominan el río: Melk, amarilla sobre su roca, y Göttweig, en su colina frente a Krems.
Dürnstein y Ricardo Corazón de León
En diciembre de 1192, de vuelta de la tercera cruzada, Ricardo Corazón de León cruza Austria de incógnito. Lo detienen cerca de Viena por orden del duque Leopoldo V. En Acre, Ricardo había hecho arrojar el estandarte del duque desde lo alto de las murallas. El rey de Inglaterra queda encerrado en Dürnstein, en la fortaleza de los Kuenringer, sobre el Danubio. A finales de marzo de 1193, Leopoldo lo entrega al emperador Enrique VI. Ricardo no queda libre hasta febrero de 1194, a cambio de un rescate de 150 000 marcos de plata.
Según la tradición, la parte del rescate que le tocó a Leopoldo pagó las murallas de Viena y la fundación de Wiener Neustadt. Una leyenda más tardía cuenta que el trovador Blondel encontró a su rey yendo a cantar de castillo en castillo.
En 1645, durante la guerra de los Treinta Años, los suecos tomaron la fortaleza y volaron su entrada. Después quedó en ruinas. Se sube desde el pueblo por un sendero empinado, en unos veinte minutos. Desde arriba se ven los tejados, la torre azul y blanca de la abadía y el río.
No se protege un monumento, sino un paisaje entero.
Un paisaje inscrito por la Unesco
La Wachau es patrimonio mundial de la Unesco desde 2000, como paisaje cultural. No se protege un monumento, sino un paisaje entero. Comprende las terrazas, los huertos, los pueblos, las abadías y los cascos antiguos de Krems y de Stein. En los años setenta, un proyecto de presa cerca de Rossatz chocó con la oposición de los vecinos; se abandonó en 1983. Entre Melk y Krems, el Danubio sigue corriendo sin presas.
El valle es estrecho porque aquí el río atraviesa el borde del macizo de Bohemia, un viejo zócalo de gneis y granito. Durante las glaciaciones, el viento depositó loess en las laderas. En ese loess, en Willendorf, un obrero encontró en 1908 la Venus de Willendorf, una estatuilla de mujer de 11 centímetros y unos 29 500 años de antigüedad. En el pueblo, un monumento señala el lugar; el original está en el Naturhistorisches Museum de Viena, donde termina el viaje.
El castillo de Artstetten
Aquí descansan el archiduque Francisco Fernando y su esposa Sofía, asesinados en Sarajevo el 28 de junio de 1914. La corte consideraba su matrimonio desigual: Sofía no podía entrar en la cripta de los Capuchinos, en Viena, y el archiduque eligió que lo enterraran con ella. El castillo alberga un museo, abierto de abril al 1 de noviembre.
Información práctica
- Cuándo ir
- Finales de marzo-abril para los albaricoqueros en flor, septiembre-noviembre para la vendimia. En invierno cierran varios lugares.
- Cómo llegar
- Krems y Melk están a una hora de Viena por autopista, más o menos.
- Acceso
- Todo está asfaltado. La B3 es estrecha en los pueblos y va llena de ciclistas; cuando hay crecida, cierra por tramos. Viñeta de autopista obligatoria; por encima de 3,5 toneladas, GO-Box.
- Dormir en furgoneta
- Campings en Krems, Rossatz, Spitz y Emmersdorf. En otros sitios, dormir en la furgoneta suele estar prohibido: hay que respetar las señales.
- Conviene saber
- De noviembre a febrero, el transbordador de Spitz solo funciona entre semana. El Naturhistorisches Museum cierra los martes.
- Calcular
- Tres días desde Viena, dos desde Krems.
Lo que no hay que perderse
- 1La biblioteca de MelkUnos 100 000 volúmenes bajo una bóveda pintada por Paul Troger.
- 2La escalera imperial de GöttweigLa mayor escalera barroca de Austria, bajo un fresco de Troger.
- 3Las ruinas de AggsteinUn castillo a 300 metros sobre el río, y la leyenda de su señor saqueador.
- 4El transbordador de Spitz a ArnsdorfUnos minutos sobre el agua, coche incluido, en un transbordador empujado por la corriente.
- 5Krems y SteinUna ciudad citada ya en 995, y los museos de arte de Stein, su barrio oeste.
- 6La Venus de WillendorfLa estatuilla auténtica, en el Naturhistorisches Museum de Viena.
La Wachau en imágenes
La fachada oeste de la abadía de Melk, sobre su roca.
La mesa de la Wachau
La Wachau es la tierra del albaricoque, protegido por una denominación de origen. Se compra fresco en verano al borde de la carretera, o en mermelada y en aguardiente, el Marillenbrand. En los restaurantes se come en Marillenknödel: un albaricoque entero envuelto en masa y rebozado en pan rallado.
Los viñedos dan sobre todo grüner veltliner y riesling, blancos secos. Se clasifican en tres categorías propias del valle: Steinfeder, Federspiel y Smaragd, la más rica. Smaragd debe su nombre a un lagarto verde que toma el sol en los muretes. En el Heuriger, el viticultor sirve un plato frío con su vino; una rama de pino sobre la puerta indica que está abierto.
Circuito desde Viena
+8paradas- 1Krems · Minoritenkirche (Stein an der Donau) · Dürnstein
- 2Weißenkirchen in der Wachau · Spitz · Venus von Willendorf · Benediktinerstift Melk
- 3Schloss Schönbühel · Burgruine Aggstein · Stift Göttweig · Naturhistorisches Museum
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