El lago de Constanza, la vuelta a los tres países

La vuelta al lago

El lago de Constanza mide 63 kilómetros de largo. Lo bordean tres países: Alemania al norte, Austria al este y Suiza al sur. En la mayor parte del lago, nunca se ha fijado una frontera de común acuerdo.

Desde Constanza, un ferry lleva los coches hasta Meersburg. Durante la travesía, el castillo y la ciudad en terrazas se acercan. La orilla norte es tierra de huertos frutales y de viñas. Con el cielo despejado, los Alpes y el Säntis, de 2502 metros, aparecen enfrente.

Al este, Lindau ocupa una isla unida a tierra firme por un puente y un dique. En Bregenz, un teleférico sube al Pfänder, a 1064 metros, desde donde se ve casi todo el lago. Al oeste, el lago se estrecha y se convierte en el Rin, con Stein am Rhein, Schaffhausen y las cataratas del Rin.

El otro sitio Unesco del lago es la isla de Reichenau, inscrita en 2000. Según la tradición, san Pirminio funda allí un monasterio en el año 724. En los siglos X y XI, sus monjes pintan algunos de los manuscritos más bellos de Europa, hoy inscritos en el registro Memoria del Mundo.

Se llega por un dique bordeado de chopos. La isla conserva tres iglesias románicas. En Oberzell, la iglesia de San Jorge guarda pinturas murales de hacia el año 1000. El resto de la isla está cubierto de campos e invernaderos de hortalizas.

Constanza, la ciudad del concilio

De 1414 a 1418, Constanza acoge un concilio. En esa época, tres papas se disputan la Iglesia. Dos son depuestos y el tercero abdica. El 11 de noviembre de 1417, el concilio hace elegir a Martín V. La votación tiene lugar en el Konzil, un gran almacén construido de 1388 a 1391 que sigue en pie junto al puerto. Es la única elección de un papa que se ha celebrado nunca en suelo alemán. El mismo concilio mandó quemar al reformador checo Jan Hus en 1415.

A la entrada del puerto, la Imperia se burla del concilio. La estatua de Peter Lenk, instalada en 1993, mide nueve metros y gira sobre sí misma. Inspirada en un cuento de Balzac, sostiene en las manos a dos hombrecillos desnudos, uno con corona y el otro con una tiara de papa.

Lo que no hay que perderse

1. 1La isla de MainauUn jardín de 45 hectáreas alrededor de un palacio barroco, en flor de la primavera al otoño.
2. 2MeersburgSu castillo dice ser el más antiguo de Alemania aún habitado; la poetisa Annette von Droste-Hülshoff murió en él en 1848.
3. 3La basílica de BirnauUna iglesia barroca en medio de las viñas, con su angelito que lame la miel.
4. 4El Museo ZeppelinEn Friedrichshafen, donde despegó el primer zepelín en 1900; allí se ha reconstruido una parte del Hindenburg.
5. 5La Seebühne de BregenzEl mayor escenario sobre el agua del mundo; el festival representa allí La traviata en el verano de 2027.
6. 6Stein am RheinUna pequeña ciudad a orillas del Rin, con sus fachadas pintadas, algunas del siglo XVI.

El lago de Constanza en imágenes

i

i

i

El castillo de Montfort de Langenargen, a orillas del agua.

La mesa del lago de Constanza

El pescado del lago es el Felchen, una especie de corégono, que se sirve frito o ahumado. Su pesca está prohibida desde 2024 en la mayor parte del lago; se reanudará en parte a partir de 2027, de mayo a agosto. En el lado alemán se comen Seelen, panecillos de espelta cubiertos de sal y comino de prado. En el lado austriaco, Käsknöpfle, pasta con queso y cebolla frita.

Las viñas de la orilla norte dan sobre todo Müller-Thurgau y pinot noir, para probar en Meersburg. Enfrente, Turgovia es tierra de sidra. La llaman en broma «Mostindien».