Cantábria, Astúrias e Picos da Europa

Entre o mar e os Picos

Na costa cantábrica, o Atlântico traz a chuva e a paisagem fica verde: prados, vacas, florestas de faias e castanheiros. A estrada segue ao longo de falésias e praias e depois sobe em direção aos Picos da Europa, a uns vinte quilómetros do mar. Os seus cumes chegam a quase 2650 metros. Na costa, em Comillas, os palácios foram construídos pelos indianos, emigrantes que voltaram ricos das Américas. Em 1883, um deles encomendou ao jovem Gaudí uma villa de tijolo e cerâmica decorada com girassóis, El Capricho. É uma das raras obras do arquiteto fora da Catalunha.

Depois de San Vicente de la Barquera, o desfiladeiro de La Hermida leva a Potes e ao vale de Liébana. O mosteiro de Santo Toribio guarda ali aquele que é apresentado como o maior fragmento da Vera Cruz. Ao fundo do vale, o teleférico de Fuente Dé sobe mais de 750 metros de parede, até um miradouro a 1823 metros. Mais a oeste, Bulnes deu nome ao Naranjo de Bulnes, o cume mais conhecido dos Picos. À aldeia só se sobe a pé ou de funicular.

A costa asturiana, à volta de Llanes, alterna pequenas praias e falésias. Nos bufones de Pría, com mar forte, a água jorra por buracos na falésia. Em Ribadesella, a gruta de Tito Bustillo guarda pinturas pré-históricas. Cudillero dispõe as suas casas coloridas em socalcos à volta do porto. A viagem termina em Oviedo: o seu palácio real do século IX, Santa María del Naranco, é Património Mundial.

Muito perto, Santillana del Mar é conhecida como «a vila das três mentiras». Santillana não é santa, nem plana, nem fica à beira-mar. Guardou as ruas empedradas, as casas nobres brasonadas e a colegiada românica.

Covadonga e os lagos

Segundo a tradição, foi em Covadonga que o chefe asturiano Pelágio travou um exército muçulmano no início do século VIII. A Espanha cristã faz começar ali a Reconquista. Uma capela está encaixada na gruta, por cima de uma cascata, em frente a uma basílica de pedra rosada. O primeiro parque nacional espanhol foi criado em 1918 à volta de Covadonga. Tornou-se o Parque Nacional dos Picos da Europa, que se estende por três regiões: as Astúrias, a Cantábria e Castela e Leão.

Acima do santuário, uma estrada estreita sobe até aos lagos Enol e Ercina, a mais de mil metros. Na Páscoa, de junho a meados de outubro e nas pontes até ao início de dezembro, está fechada aos automóveis e às autocaravanas. Sobe-se então de vaivém a partir de Cangas de Onís, segundo um calendário que o parque publica todos os anos.

O que não perder

1. 1Santillana del MarRuas empedradas, casas brasonadas e uma colegiada românica.
2. 2O museu de AltamiraA réplica da gruta, o mais perto possível dos bisontes pintados.
3. 3El CaprichoA villa de cerâmica e girassóis que Gaudí desenhou para Comillas.
4. 4Fuente DéO teleférico e o miradouro sobre o vale de Liébana.
5. 5Os lagos de CovadongaDois lagos glaciares no meio das pastagens, de frente para os cumes.
6. 6CudilleroUm porto de pesca de casas coloridas, dispostas em anfiteatro.

A Cantábria e as Astúrias em imagens

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Santillana del Mar e a sua colegiada.

A mesa asturiana

Nas Astúrias, a sidra serve-se do alto: o braço erguido acima da cabeça, o copo seguro em baixo, para fazer espumar um gole que se bebe logo. O gesto aprende-se nas sidrerías, onde se come a fabada, guisado de feijão branco, chouriço e morcela.

Os Picos são também terra de queijos, entre eles o cabrales, de pasta azul e curado em gruta. Na Cantábria, levam-se para casa as anchovas de Santoña e os sobaos, bolinhos de manteiga do vale do Pas.