A Boémia do Sul: Český Krumlov, Telč e a região das lagoas

Rios, castelos e lagoas

A Boémia do Sul ocupa o sul da Chéquia, entre a Floresta da Boémia e a Morávia. Aqui, castelos e pequenas cidades com arcadas sucedem-se, a poucas dezenas de quilómetros uns dos outros. Em Český Krumlov, a cidade velha cabe numa curva do Vltava, por baixo da torre pintada do castelo.

A sul, a estrada 160 acompanha o rio até ao castelo de Rožmberk e, depois, a 163 leva a Vyšší Brod, o município mais a sul do país, e à sua abadia. A montante, o lago de Lipno, albufeira de uma barragem construída a partir de 1952, é a maior extensão de água da Chéquia. Acima de Lipno nad Vltavou, um percurso pela copa das árvores leva a uma torre de onde se veem os Alpes com tempo limpo.

A oeste de České Budějovice, a aldeia de Holašovice está classificada pela Unesco pelas suas empenas decoradas com estuque. A leste, a paisagem fica plana e cobre-se de lagoas. O circuito vai até à Morávia, a Telč, cuja grande praça é rodeada de casas com arcadas e fachadas coloridas. A norte, Tábor, fundada pelos hussitas em 1420, abre os seus subterrâneos aos visitantes.

A seguir ao de Praga, o castelo de Český Krumlov é o maior do país. O seu teatro barroco, de 1766, é um dos mais bem conservados do mundo. O castelo e a cidade velha estão classificados pela Unesco desde 1992.

Os senhores de Hradec detinham Telč e Jindřichův Hradec, cujo castelo é o terceiro maior do país. Telč é reconstruída depois do incêndio de 1530. Por volta de 1550, Zacarias de Hradec manda vir para lá mestres italianos e a cidade ganha o seu rosto renascentista. Uma lenda liga estes castelos aos dos Rožmberk: a da Dama Branca, Perchta de Rožmberk, que apareceria, segundo se diz, antes das desgraças destas famílias.

A região das lagoas de Třeboň

À volta de Třeboň, as lagoas foram escavadas nos séculos XV e XVI para criar carpas. No início do século XVI, Štěpánek Netolický abre a Zlatá stoka, um canal com mais de 45 quilómetros que as alimenta. Jakub Krčín constrói depois, entre 1584 e 1590, a lagoa Rožmberk, que não deve ser confundida com o castelo do mesmo nome. Com cerca de 490 hectares de água, é a maior lagoa do país. A bacia é reserva da biosfera da Unesco desde 1977.

Todos os outonos, as lagoas são esvaziadas para apanhar as carpas. Esta despesca, o výlov, faz-se com rede, à vista dos visitantes.

O que não perder

1. 1A praça de České BudějoviceUma grande praça com arcadas, a fonte de Sansão e a Torre Negra, com 72 metros de altura.
2. 2HolašoviceVinte e três quintas de barroco rural à volta de um prado, classificadas pela Unesco em 1998.
3. 3A abadia de Zlatá KorunaUma abadia cisterciense gótica fundada em 1263, numa curva do Vltava.
4. 4O castelo de RožmberkUm castelo sobre o Vltava, assombrado pela Dama Branca segundo a tradição.
5. 5A praça de TelčCasas renascentistas com arcadas e empenas coloridas, classificadas pela Unesco em 1992.
6. 6SlavoniceFachadas renascentistas cobertas de esgrafitos, muito perto da Áustria.

A Boémia do Sul em imagens

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Telč e o seu castelo, vistos da outra margem da lagoa Ulický.

A mesa da Boémia do Sul

Na Chéquia, a carpa é o prato de Natal. A de Třeboň tem indicação geográfica protegida. Come-se frita, cozida «ao azul» ou em sopa. Também para provar: a kulajda, uma sopa cremosa de cogumelos e endro.

Quanto à cerveja, a cervejaria Regent de Třeboň está documentada desde 1379. Em České Budějovice, a Budvar disputa há mais de um século o nome «Budweiser» com a americana Anheuser-Busch.