Het Salzkammergut, van Salzburg naar Hallstatt

De route langs de meren

Als je Salzburg naar het oosten verlaat, gaat de B158 van het ene meer naar het andere. Na de Fuschlsee, smal en donkergroen, duikt in de afdaling naar Sankt Gilgen ineens de turquoise Wolfgangsee op, met de Schafberg aan de overkant. Een boot vaart over naar Sankt Wolfgang, waar een tandradtrein, in dienst sinds 1893, bijna tot de top klimt.

Verder naar het zuiden eindigt het dal van Gosau aan de oever van de Vorderer Gosausee. Vroeg in de ochtend, als het windstil is, spiegelt de gletsjer van de Dachstein in het water; de wandeling rond het meer duurt een uur. Bij Hallstatt loopt de weg door een tunnel boven het dorp: je parkeert bij de ingang en gaat te voet verder. Bij de kerk bewaart het knekelhuis van de Sint-Michaëlskapel meer dan 1.200 schedels, waarvan zo’n 600 beschilderd. ’s Avonds, als de touringcars weer weg zijn, lopen de straatjes leeg.

Aan de overkant, in Obertraun, gaat een kabelbaan naar de Krippenstein, waar het platform Five Fingers uitsteekt boven een afgrond van meer dan 400 meter. Op de terugweg rijd je langs de Traunsee en daarna langs de Attersee en de Mondsee.

In Hallstatt wordt al sinds de prehistorie zout gewonnen. Na een jaar werkzaamheden is de mijn op 29 augustus 2026 weer opengegaan, met een nieuwe kabelspoorweg. Het bezoek gaat omlaag via de glijbanen van de mijnwerkers en komt langs een houten trap uit de bronstijd, die wordt voorgesteld als de oudste van Europa. Al in 1607 bracht een leiding van uitgeholde boomstammen de pekel tot in Ebensee.

Vanaf 1846 groef mijndirecteur Johann Georg Ramsauer bijna duizend graven op van een grafveld uit de ijzertijd. Archeologen spreken sindsdien van de Hallstattcultuur. Zo gaf een dorp van zo’n 750 inwoners zijn naam aan een periode in de Europese prehistorie.

De Habsburgers op zomerverblijf

In 1853 verloofde de jonge Frans Jozef zich in Bad Ischl met Elisabeth, Sisi genoemd. Voor hun huwelijk schonk zijn moeder hun daar een villa, de Kaiservilla, waar de keizer tientallen jaren lang zijn zomers doorbracht. Daar tekende hij op 28 juli 1914 de oorlogsverklaring aan Servië. In 2024 waren Bad Ischl en het Salzkammergut Culturele Hoofdstad van Europa.

Na de keizer kwamen de vakantiegangers, en daarna de film. In Sankt Wolfgang gaf de herberg Im Weißen Rössl in 1930 zijn naam aan een operette. The Sound of Music (1965) werd deels in de streek opgenomen: de bruiloft in de kerk van Mondsee, het einde van ‘Do-Re-Mi’ in de Mirabelltuinen, in Salzburg.

Wat je niet mag missen

1. 1De oude binnenstad van SalzburgHet geboortehuis van Mozart, de Dom en de vesting, te voet.
2. 2De Vorderer GosauseeDe Dachstein weerspiegeld in het meer, vroeg in de ochtend, daarna te voet rond het meer, in een uur.
3. 3De zoutmijn van HallstattDe kabelspoorweg, het uitzicht op het meer en daarna de glijbanen van de mijnwerkers.
4. 4De KrippensteinDe ijsgrotten halverwege, daarna het platform Five Fingers.
5. 5Seeschloss OrtEen wit kasteel op een eilandje in de Traunsee, met een loopbrug verbonden met de oever.
6. 6Slot HellbrunnWaterspelen uit de 17e eeuw, bedacht om de gasten nat te spuiten.

Het Salzkammergut in beeld

i

i

i

De Hallstätter See en Obertraun gezien vanaf de Krippenstein.

De keuken van het Salzkammergut

De meren leveren de vis: beekridder en marene. Je eet ze gerookt, of gegrild aan een stokje boven de gloeiende houtskool: dat is de Steckerlfisch. In de bergen eet je Kasnocken, kleine deegballetjes met kaas. In Bad Ischl stop je bij banketbakkerij Zauner.

Salzburg heeft zijn Salzburger Nockerl, een soufflé met drie punten die volgens de overlevering de heuvels van de stad voorstellen. Zijn Mozartkugeln werden in 1890 bedacht door banketbakker Paul Fürst. Brouwerij Augustiner in Mülln, in 1621 gesticht door monniken, schenkt haar bier in stenen pullen, in een grote biertuin.