Le Maramureș et la Bucovine

Les routes du nord de la Roumanie

Depuis Baia Mare, la route franchit le col de Gutâi et descend dans les vallées de la Mara et de l’Iza. C’est le Maramureș : des villages en bois, un portail sculpté devant chaque maison, des meules de foin autour d’une perche. On croise des charrettes à cheval et des troupeaux. Le dimanche matin, beaucoup d’habitants vont à l’église en costume traditionnel.

À Vișeu de Sus, on laisse la voiture pour la Mocănița, un train forestier à vapeur qui remonte la vallée du Vaser jusqu’à Paltin : une bonne demi-journée. La route monte ensuite au col de Prislop, à 1 416 mètres, et passe en Bucovine.

La Bucovine est couverte de forêts de hêtres et de sapins. Ses monastères peints sont au fond des vallées, derrière leurs murs d’enceinte. Le voyage finit dans les gorges de Bicaz, entre deux parois de calcaire, puis au Lacul Roșu, déjà en Transylvanie.

À l’intérieur, des peintres de village ont couvert les murs au XVIIIe siècle. À Poienile Izei, ils ont peint l’enfer et ses supplices. Ces églises sont souvent fermées : on demande la clé au voisin ou au prêtre. À Bârsana, ne confondez pas la petite église classée, sur la colline, avec le grand monastère des années 1990.

À Săpânța, à partir de 1935, le sculpteur Stan Ioan Pătraș a taillé des croix de chêne peintes en bleu vif. Chacune porte une scène de la vie du défunt et une épitaphe en vers, souvent drôle. C’est le cimetière Joyeux.

Les monastères peints de Bucovine

Au XVIe siècle, des églises de Moldavie du Nord sont peintes aussi à l’extérieur : des saints, des scènes de la Bible, le Jugement dernier. On les décrit souvent comme une Bible en images pour des fidèles qui ne savaient pas lire. Sept églises sont inscrites à l’Unesco depuis 1993, dont Voroneț, Arbore, Humor et Moldovița ; Sucevița, la huitième, s’y est ajoutée en 2010. À Voroneț, le Jugement dernier couvre tout le mur ouest. Il est peint sur un fond bleu intense, le « bleu de Voroneț ». À Sucevița, selon la légende, le mur ouest est resté blanc parce que le peintre est tombé de l’échafaudage.

Le monastère de Voroneț a été fondé par Étienne le Grand, prince de Moldavie de 1457 à 1504, qui a longtemps combattu les Ottomans. Selon la tradition, il bâtissait une église après chaque victoire. Il est enterré à Putna, le monastère qu’il a fondé. Le nom de Bucovine vient d’un mot slave qui veut dire « forêt de hêtres » ; l’Autriche en a fait le nom officiel de la région en l’annexant, en 1775.

Ce qu’il ne faut pas manquer

1. 1Le cimetière JoyeuxLes croix bleues de Săpânța, à voir le matin, avant les cars.
2. 2Le mémorial de SighetL’ancienne prison où le régime communiste a enfermé les élites du pays, de 1950 à 1955.
3. 3La MocănițaL’un des derniers trains forestiers à vapeur d’Europe.
4. 4VoronețLe Jugement dernier sur fond bleu, en fin d’après-midi.
5. 5La citadelle de SuceavaLa forteresse de l’ancienne capitale moldave, qui a résisté au sultan Mehmed II en 1476.
6. 6Le Lacul RoșuUn lac né d’un glissement de terrain en 1837 ou 1838, d’où sortent les troncs des sapins noyés.

Le Maramureș et la Bucovine en images

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Les croix de bois peintes en bleu du cimetière Joyeux de Săpânța.

La table du Maramureș et de la Bucovine

Dans le Maramureș, on vous offre souvent un verre de horincă en arrivant : une eau-de-vie de prune distillée deux fois, très forte. Le balmoș, un plat de bergers, mêle semoule de maïs et fromage de brebis.

En Bucovine, la ciorbă rădăuțeană, du nom de Rădăuți, est une soupe aigre au poulet, à l’ail et à la crème. Au dessert, les papanași sont des beignets au fromage frais, servis avec de la crème et de la confiture.