Kroatien von Zagreb bis Dubrovnik

Von den Plitvicer Seen an die dalmatinische Küste

Die Reise beginnt in Zagreb, einer Hauptstadt, die man zu Fuß entdeckt. Im Süden führt die Straße zu den Wäldern der Lika. In Rastoke stehen alte Mühlen über den Wasserfällen der Slunjčica. Etwas weiter bilden die Plitvicer Seen eine Treppe aus sechzehn türkisfarbenen Seen, verbunden durch Wasserfälle und gesäumt von Holzstegen.

Dann führt die Straße hinunter an die Adria. In Zadar setzt man sich bei Sonnenuntergang auf die Stufen am Kai: Unter dem Stein klingt die Meeresorgel mit den Wellen. Weiter südlich erreicht man mit dem Shuttlebus oder dem Boot die Wasserfälle der Krka.

Hinter Split führt die Küstenstraße am Meer entlang. Omiš liegt eingezwängt zwischen der Schlucht der Cetina und dem Meer. In Makarska ragt hinter den Stränden der Biokovo 1762 Meter hoch auf, und eine schmale Straße führt hinauf bis zu einem Steg aus Glas. Danach durchquert man das Delta der Neretva und fährt über die 2404 Meter lange Pelješac-Brücke: Sie wurde 2022 eröffnet und umgeht Bosnien und Herzegowina bei Neum.

Die Altstadt von Trogir liegt auf einer kleinen Insel. Das Portal ihrer Kathedrale wurde 1240 von Meister Radovan signiert. Am Ende des Kais steht die venezianische Festung Kamerlengo. Trogir ist seit 1997 Unesco-Welterbe.

In Split ließ Kaiser Diokletian um 300 einen Palast für seinen Ruhestand bauen. Im 7. Jahrhundert suchten die Bewohner von Salona, der benachbarten römischen Stadt, dort Zuflucht, und der Palast wurde zu einer Stadt. Sein Mausoleum ist heute die Kathedrale des heiligen Domnius. Den Kaffee trinkt man auf dem Peristyl, dem früheren Hof des Palastes.

Dubrovnik, die einstige Republik Ragusa

Jahrhundertelang war Dubrovnik Ragusa, eine Republik der Kaufleute mit dem Wahlspruch Libertas. Die Stadtmauer von Dubrovnik führt auf rund 1940 Metern um die Altstadt. Innen verläuft der Stradun, die große gepflasterte Straße, von einem Tor zum anderen. Außerhalb der Mauern steht die Festung Lovrijenac auf einem Felsen über dem Meer. Auf dem Berg Srđ hielt das Fort Imperial, um 1810 von den Franzosen erbaut, der Belagerung von 1991–1992 stand. Napoleon setzte der Republik 1808 ein Ende.

Die Stadtmauer von Dubrovnik führt auf rund 1940 Metern um die Altstadt. Innen verläuft der Stradun, die große gepflasterte Straße, von einem Tor zum anderen. Außerhalb der Mauern steht die Festung Lovrijenac auf einem Felsen über dem Meer. Auf dem Berg Srđ hielt das Fort Imperial, um 1810 von den Franzosen erbaut, der Belagerung von 1991–1992 stand.

Was man nicht verpassen sollte

1. 1Die Oberstadt von ZagrebDie Markuskirche mit ihrem Wappendach und die Kanone im Lotrščak-Turm, die mittags feuert.
2. 2Der Veliki slapDer höchste Wasserfall Kroatiens, in Plitvice nahe Eingang 1.
3. 3Die Meeresorgel von ZadarRöhren unter den Stufen am Kai, die die Wellen zum Klingen bringen.
4. 4Skradinski bukDer bekannteste Wasserfall der Krka; Baden ist dort seit 2021 verboten.
5. 5Der Skywalk am BiokovoEin Steg aus Glas auf 1228 Metern, über dem Meer und den Inseln.
6. 6Der Srđ bei SonnenuntergangDer Blick auf Dubrovnik und die Insel Lokrum, vom Fort Imperial aus.

Kroatien in Bildern

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Der Toljevac-Turm in Mali Ston am Ende der Mauern, unter blauem Himmel.

Die kroatische Küche

An der Küste isst man gegrillten Fisch, Crni rižot, ein schwarzes Risotto mit Sepiatinte, und Pašticada, mariniertes und geschmortes Rindfleisch. Die Peka, Fleisch oder Oktopus, unter einer mit Glut bedeckten Glocke gegart, bestellt man oft im Voraus.

In Zagreb probiert man Štrukli, einen Teig mit einer Füllung aus Frischkäse. In Zadar wird der Maraschino hergestellt, ein Kirschlikör. Die flachen Austern aus Mali Ston tragen eine geschützte Ursprungsbezeichnung der EU, und der Dingač, ein Rotwein von Pelješac, wurde 1961 als erster Wein Kroatiens geschützt.