Die Elsässische Weinstraße, von Straßburg nach Thann

Reben und Dörfer zu Füßen der Vogesen

Die Elsässische Weinstraße folgt auf rund 170 Kilometern dem Fuß der Vogesen, von Marlenheim nach Thann. Sie führt auf halber Höhe durch die Reben, oberhalb der Rheinebene. Alle zwei, drei Kilometer liegt ein Dorf, in jedem Seitental steht ein Kirchturm. Man parkt vor der Stadtmauer, geht zu Fuß durch den Ort, probiert einen Wein beim Winzer und fährt weiter. Sie wurde 1953 eingeweiht und ist eine der ältesten Weinstraßen Frankreichs.

Die Dörfer haben ihre Mauern und ihre Fachwerkhäuser bewahrt. Riquewihr hat seinen Mauerring, seinen Torturm, den Dolder, und seine Häuser aus dem 16. und 17. Jahrhundert erhalten. Kaysersberg, wo Albert Schweitzer 1875 zur Welt kam, zieht sich zu Füßen seiner Burg hin. Eguisheim ist in konzentrischen Ringen um seine einstige Burg gebaut. Im Frühling und Sommer nisten Störche auf den Dächern. In den 1970er-Jahren waren sie aus dem Elsass fast verschwunden. Sie wurden wieder angesiedelt, vor allem dank des Zentrums in Hunawihr, und sind heute wieder zahlreich.

Die Vogesen halten die Wolken aus dem Westen auf. Colmar gehört zu den trockensten Städten Frankreichs. Die Weinberge genießen heiße Sommer und lange Herbste, wie geschaffen für Spätlesen.

Die Burg ist ein Zeugnis der deutschen Zeit. Zwischen 1871 und 1945 wechselte das Elsass viermal die Staatszugehörigkeit. Nach dem Krieg von 1870 wurde es dem Deutschen Kaiserreich angegliedert, 1918 wurde es wieder französisch. 1940 annektierte es das Dritte Reich faktisch. 1944 und 1945 wurde es befreit.

Aus dieser Geschichte ist ein eigenes Lokalrecht geblieben, mit einer Regelung der Religionsgemeinschaften aus der Zeit des Konkordats. Das Elsässische, ein germanischer Dialekt, der viel älter ist als diese Annexionen, ist noch zu hören, vor allem auf dem Land und bei den Älteren. Die Ortsnamen sind germanischen Ursprungs: Riquewihr, Kaysersberg, Eguisheim.

Colmar und der Isenheimer Altar

In Colmar folgt Klein-Venedig der Lauch, zwischen Fachwerkhäusern und den alten Vierteln der Gerber und Gemüsegärtner. Der Bildhauer Bartholdi, Schöpfer der Freiheitsstatue, wurde hier geboren. Eine Nachbildung seiner Statue empfängt die Reisenden an der nördlichen Stadteinfahrt.

Das Musée Unterlinden beherbergt den Isenheimer Altar. Matthias Grünewald malte ihn um 1512–1516 für die Antoniter, einen Orden, der Kranke mit Antoniusfeuer pflegte, einer Krankheit, die die Glieder brennen ließ. Seine große Kreuzigung zeigt einen Christus, dessen Körper mit Wunden bedeckt ist.

Was man nicht verpassen sollte

1. 1Das Straßburger MünsterDank seines 142 Meter hohen Turms war das Münster über zwei Jahrhunderte lang das höchste Bauwerk der Welt. Seine astronomische Uhr erwacht jeden Tag um 12.30 Uhr zum Leben.
2. 2Der OdilienbergDas Kloster der Schutzpatronin des Elsass, umschlossen von einer über zehn Kilometer langen „Heidenmauer“.
3. 3Die HohkönigsburgDie für Wilhelm II. wiederaufgebaute Burg, mit der Ebene und dem Schwarzwald am Horizont.
4. 4RiquewihrSeine Stadtmauern, sein Dolder und seine Winzerhäuser, inmitten der Grands Crus.
5. 5Der Isenheimer AltarGrünewalds Meisterwerk, im Musée Unterlinden in Colmar.
6. 6EguisheimEin Dorf in Ringen und darüber die drei Bergfriede von Haut-Eguisheim.

Die Elsässische Weinstraße in Bildern

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Die Dächer von Obernai, von den Weinbergen aus gesehen.

Die elsässische Küche

Das Elsass erzeugt vor allem Weißweine: Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris, Muskateller, Sylvaner, Pinot Blanc. Der einzige Rote ist der Pinot Noir. Die Weine tragen den Namen ihrer Rebsorte statt den ihres Dorfes, und einundfünfzig Einzellagen sind als Grand Cru eingestuft. Der Crémant d’Alsace ist der Schaumwein der Region.

Auf den Tisch kommen Choucroute garnie, das elsässische Sauerkraut mit Fleisch und Würsten, der Baeckeoffe, lange in der Terrine geschmort, und der Flammkuchen. Zum Nachmittagskaffee isst man den Kougelhopf, gebacken in seiner Napfkuchenform. Im Herbst trinkt man den neuen Wein zu Nüssen und Zwiebelkuchen, in einer Winstub, der elsässischen Weinstube mit holzgetäfelten Wänden.