El Rin romántico y el Mosela, de Maguncia a Tréveris

Dos valles de viñas y castillos

Entre Bingen y Coblenza, el Rin corre 65 kilómetros por el fondo de un valle estrecho, entre viñas y bosques. Una carretera sigue el agua por cada orilla, y casi cuarenta castillos y ruinas se suceden en las alturas. Ningún puente cruza el río entre Maguncia y Coblenza: se baja por una orilla, se vuelve a subir por la otra, y cada castillo se ve de cerca y de frente. Los transbordadores cruzan en pocos minutos.

El gran momento es la Loreley, una roca de pizarra de 132 metros sobre el río. El Rin se estrecha allí, y los barqueros temieron mucho tiempo ese paso. Se sube a la meseta al final del día para ver a los barcos tomar la curva. En Boppard, un telesilla lleva al Vierseenblick, desde donde el río parece cortado en cuatro lagos.

Al otro lado del Hunsrück, el Mosela traza grandes meandros, y la carretera los sigue de un pueblo de viticultores a otro. A Burg Eltz se llega a pie, por el bosque. Cochem, Beilstein, Traben-Trarbach y Bernkastel-Kues se alinean a orillas del agua. En Bremm, el Calmont tiene fama de ser el viñedo más empinado de Europa; allí se sigue trabajando a mano. El viaje termina en Tréveris, entre monumentos romanos.

En el siglo XIX, las ruinas atraen a los escritores. En 1801, Clemens Brentano escribe una balada sobre Lore Lay. En 1824, Heinrich Heine la hace cantar en la roca, y los barqueros se olvidan de los arrecifes. Victor Hugo pasa por Bacharach en 1840 y cuenta su viaje en «El Rin».

Los príncipes de Prusia reconstruyen entonces ruinas al estilo de la Edad Media, como Stolzenfels, de 1836 a 1842. Desde 2002, el valle es patrimonio mundial de la Unesco.

Tréveris, la ciudad romana

Los romanos fundan la ciudad hacia el 16 a. C., con el nombre de Augusta Treverorum. Tréveris reivindica el título de ciudad más antigua de Alemania. En el siglo IV es una residencia de los emperadores. Constantino manda construir allí su sala de audiencias, la basílica de Constantino, de 67 metros de largo bajo un solo techo, hoy iglesia protestante.

La Porta Nigra, la antigua puerta norte, se empezó en el 170 d. C. Su nombre viene de su piedra ennegrecida. En el siglo XI se convierte en iglesia, lo que evita que la desmonten para aprovechar sus piedras. La catedral vecina es la más antigua de Alemania. Junto con las termas imperiales y el anfiteatro, estos monumentos son patrimonio de la Unesco desde 1986.

Lo que no hay que perderse

1. 1Burg EltzEl castillo pertenece a la misma familia desde el siglo XII; aparecía en el billete de 500 marcos.
2. 2El NiederwalddenkmalUn monumento de 1883 sobre las viñas de Rüdesheim, con vistas a Bingen.
3. 3El Deutsches EckEn Coblenza, la punta donde el Mosela se une al Rin, frente a la fortaleza de Ehrenbreitstein.
4. 4BeilsteinUn pueblo de 132 habitantes al pie de un castillo en ruinas, escenario de varias películas alemanas.
5. 5Traben-TrarbachUn antiguo centro del comercio del vino, con muchas casas modernistas construidas hacia 1900.
6. 6Bernkastel-KuesUna plaza del mercado rodeada de casas con entramado de madera, y la casa natal de Nicolás de Cusa.

El Rin romántico y el Mosela en imágenes

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La Marksburg sobre su colina, por encima de Braubach.

La mesa del Rin y del Mosela

El Rin y el Mosela son tierra de riesling, una uva blanca que crece en las laderas de pizarra. Se bebe en una Weinstube, un bar de vinos, o en la Straußwirtschaft de un viticultor, abierta unas semanas al año. En otoño se sirve el Federweißer, un vino nuevo, con una tarta de cebolla.

En Rüdesheim, el Rüdesheimer Kaffee se flambea con brandy Asbach y se sirve con nata. La cocina renana sirve el Sauerbraten, carne de vaca marinada, con una salsa de pasas. En Tréveris se bebe el Viez, una sidra local.