O Ticino: Verzasca, Maggia e os castelos de Bellinzona

Dois lagos e dois vales

No Ticino, os vales de montanha começam a poucos quilómetros dos lagos. A viagem parte de Lugano, sobe ao Monte Brè pela vista e passa depois por Gandria e Morcote, à beira do lago de Lugano. A oeste, Locarno e Ascona ficam à beira do Lago Maior.

A estrada do vale do Verzasca passa ao lado de uma barragem com 220 metros de altura, conhecida pelo salto de bungee jumping do filme GoldenEye. Segue depois um rio muito límpido, que corre sobre lajes de gnaisse polidas, até Sonogno, ao fundo do vale. Em Lavertezzo, a Ponte dei Salti atravessa o rio em dois arcos. Nadar aí é perigoso: a água é fria, a corrente é forte e o nível sobe depressa depois de uma trovoada.

O vale do Maggia começa nas gargantas de Ponte Brolla. Em Bignasco, partem duas estradas: uma sobe até Mogno, a outra entra no vale do Bavona. Este vale não está ligado à rede elétrica, exceto a aldeia de San Carlo. As suas aldeias de pedra estão apertadas ao pé de enormes rochedos.

Em 1500, os habitantes expulsam as tropas francesas e põem-se sob a proteção de Uri, Schwyz e Unterwalden. Durante quase três séculos, o Ticino é governado pelos Confederados. Torna-se um cantão suíço em 1803. É hoje o único em que só o italiano é língua oficial.

Castelgrande foi restaurado na década de 1980 pelo arquiteto Aurelio Galfetti. Um elevador escavado na rocha sobe até lá a partir da cidade baixa.

Locarno, Ascona e o Monte Verità

Sobre Locarno, o santuário da Madonna del Sasso está construído num rochedo. Segundo a tradição, um frade franciscano viu ali a Virgem em 1480. Sobe-se por uma via-sacra ou de funicular. Em baixo, a Piazza Grande acolhe todos os anos, em agosto, o Festival de Cinema, criado em 1946: 8000 lugares ao ar livre.

Em Ascona, em 1900, um pequeno grupo liderado por Henri Oedenkoven e Ida Hofmann instala-se numa colina sobre a vila. Dá-lhe o nome de Monte Verità, o «monte da verdade». Ali vive-se de forma vegetariana e pratica-se o nudismo. Hermann Hesse e Carl Gustav Jung passaram por lá. Hoje, um museu conta esta história. A partir de Ascona, um barco leva em um quarto de hora às ilhas de Brissago e ao seu jardim botânico.

O que não perder

1. 1O Monte BrèA 925 metros, tido como um dos cumes mais soalheiros da Suíça; um funicular sobe até lá desde 1912.
2. 2GandriaUma aldeia sem carros sobre o lago; do outro lado, o Museu Suíço das Alfândegas conta a história do contrabando.
3. 3MorcoteArcadas à beira da água e uma grande escadaria até à igreja de Santa Maria del Sasso.
4. 4CorippoDurante muito tempo o município mais pequeno da Suíça; várias das suas casas vazias formam hoje um hotel espalhado pela aldeia.
5. 5A igreja de MognoDestruída por uma avalanche em 1986, a igreja foi reconstruída por Mario Botta em mármore branco e gnaisse cinzento.
6. 6A cascata de ForoglioCai de cerca de 110 metros, mesmo atrás das casas de pedra da aldeia.

O Ticino em imagens

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A cascata de Foroglio, no vale do Bavona.

A mesa do Ticino

No Ticino, come-se no grotto. Na origem, os grotti eram adegas frescas encostadas à rocha, onde se guardavam o vinho e o queijo. Muitos tornaram-se pequenos restaurantes, com mesas de granito debaixo dos castanheiros. Servem polenta, risoto, enchidos e formaggini, pequenos queijos frescos.

O vinho tinto do cantão é o merlot, escolhido em 1906 depois de a filoxera ter destruído a maior parte das vinhas. Bebe-se num boccalino, uma pequena caneca de cerâmica. No outono, a castanha está em todo o lado: em farinha, em bolo ou assada.