O Tirol, de Innsbruck ao Ötztal

Vales, estradas de alta montanha e lagos

O Tirol tem dois tipos de vales. O vale do Inn, largo e movimentado, atravessa a região de oeste para leste, com Innsbruck a meio. Para sul partem vales estreitos: o Stubai, o Zillertal, o Kaunertal, o Ötztal. Todos terminam ao pé dos glaciares.

Nesses vales, cinco estradas com portagem ganham altitude. A Zillertaler Höhenstraße passa a mais de 2000 metros, por cima das quintas do Zillertal. A estrada do Schlegeis atravessa túneis de via única até um lago de barragem azul-turquesa. No Kaunertal, a estrada segue ao longo do lago do Gepatsch. Por cima de Sölden, a estrada dos glaciares do Ötztal chega aos 2829 metros, o ponto mais alto dos Alpes acessível por uma estrada asfaltada. O Timmelsjoch sobe até à fronteira italiana e depois desce para Merano.

Também se para à beira da água. O Achensee, o maior lago do Tirol, estende-se por mais de 8 quilómetros entre encostas arborizadas. Por cima de Oetz, o Piburger See, um pequeno lago no meio da floresta, chega aos 23 a 25 °C no verão. Alpbach conservou os seus chalés de madeira, e Kitzbühel o seu centro histórico colorido.

Em 1477, a Casa da Moeda do Tirol muda-se de Merano para Hall, mais perto das minas de prata. Em 1486, cunha o Guldiner, uma grande moeda de prata que anuncia o táler. A palavra «táler» deu origem a «dólar». Em 1567, a Casa da Moeda instala-se no Burg Hasegg, hoje um museu.

A prata vinha de Schwaz, a uns vinte quilómetros. No século XVI, era uma das grandes cidades mineiras da Europa. Na mina de prata, um pequeno comboio entra 800 metros pela montanha dentro.

Innsbruck, a cidade de Maximiliano e de Andreas Hofer

Innsbruck deve muito a Maximiliano I. Por volta de 1500, manda acrescentar a uma residência do centro histórico uma loggia coberta com 2657 telhas de cobre dourado: o Telhado Dourado. Na Hofkirche, o seu túmulo está rodeado por 28 estátuas de bronze maiores do que o natural. No entanto, está vazio: o imperador está sepultado em Wiener Neustadt.

O outro herói da cidade é Andreas Hofer. Em 1809, lidera a revolta dos tiroleses contra a Baviera, aliada de Napoleão, e vence várias batalhas no Bergisel antes de ser derrotado. Fuzilado em Mântua em 1810, repousa na Hofkirche. No Bergisel, o Tirol Panorama mostra a batalha de 13 de agosto de 1809 numa tela circular de cerca de 1000 metros quadrados.

O que não perder

1. 1O StuibenfallA cascata mais alta do Tirol, com 159 metros de queda, acompanhada por uma escadaria de 728 degraus.
2. 2RattenbergA cidade mais pequena da Áustria, conhecida pelos seus vidreiros, ao pé da colina do seu castelo.
3. 3A fortaleza de KufsteinTomada por Maximiliano em 1504; todos os dias ao meio-dia, o órgão ao ar livre da sua torre toca pelos mortos das guerras.
4. 4A abadia de StamsFundada em 1273 para servir de túmulo aos príncipes do Tirol; a sua igreja foi refeita em estilo barroco no século XVIII.
5. 5A NordketteUm funicular e depois dois teleféricos sobem do centro de Innsbruck até ao Hafelekar, a 2256 metros.
6. 6O Ötzi DorfUma aldeia neolítica reconstituída em torno de Ötzi, o homem do gelo encontrado em 1991 por cima do Ötztal, do lado italiano.

O Tirol em imagens

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A Zillertaler Höhenstraße nas pastagens de altitude, por cima do Zillertal.

A mesa tirolesa

A cozinha tirolesa é uma cozinha de montanha. O Tiroler Gröstl são batatas, cebola e carne salteadas na frigideira, com um ovo estrelado. Os Kaspressknödel, bolinhos achatados de pão e queijo, servem-se num caldo. Nos refúgios, termina-se com um Kaiserschmarrn, uma panqueca grossa cortada em pedaços.

O speck do Tirol, carne de porco fumada e depois seca ao ar, tem indicação geográfica protegida. O Zillertal produz o Graukäse, um queijo muito magro de pasta cinzenta, protegido por uma denominação de origem. Zell am Ziller fabrica cerveja desde 1500.