La Strada Romantica, da Würzburg a Neuschwanstein

Dal Meno alle Alpi

La Strada Romantica collega Würzburg, sul Meno, a Füssen, ai piedi delle Alpi. Evita l’autostrada e va da una città fortificata all’altra, entrando spesso da una porta delle mura. Cartelli marroni la segnalano da un capo all’altro, a volte con una traduzione in giapponese.

Il paesaggio cambia poco a poco. Prima i vigneti del Meno, poi la verde valle della Tauber e i suoi castelli. Più avanti i campi di grano e il Ries, una pianura rotonda e piatta circondata da colline: è un cratere di meteorite largo circa 25 chilometri. Dopo Augusta, la strada segue il Lech fino ai prati e ai campanili a cipolla del Pfaffenwinkel. Poco dopo Schongau, le Alpi compaiono all’orizzonte.

A Rothenburg si cammina sul camminamento di ronda coperto, e la sera si segue il giro della guardia notturna. Alla fine del percorso si sale in funivia sulla cima del Tegelberg per vedere il Forggensee.

Rothenburg e Dinkelsbühl rimettono in scena ogni anno la loro leggenda. A Rothenburg, secondo la tradizione, nel 1631 l’ex borgomastro Georg Nusch avrebbe vuotato tutto d’un fiato un boccale di oltre tre litri di vino, perché il generale Tilly risparmiasse la città. È il Meistertrunk, rappresentato ogni anno a Pentecoste. A Dinkelsbühl, la Kinderzeche di luglio racconta come alcuni bambini avrebbero intenerito gli svedesi, nel 1632.

Nördlingen sorge nel cratere del Ries, scavato quasi 15 milioni di anni fa. La sua chiesa di San Giorgio è costruita in parte in suevite, una roccia nata dall’impatto. Nel 1970 gli astronauti dell’Apollo 14 sono venuti ad allenarsi nel cratere prima di partire per la Luna.

Ludovico II e i suoi castelli

Ludovico II di Baviera cresce a Hohenschwangau, il castello giallo che suo padre, Massimiliano II, ha fatto ricostruire sopra l’Alpsee. Diventato re, a partire dal 1869 fa costruire proprio di fronte Neuschwanstein, un castello medievale come lui lo sognava, decorato con scene delle opere di Wagner. Ci vive solo pochi mesi. Il re muore nel giugno 1886 nel lago di Starnberg, in circostanze mai chiarite. Il castello, incompiuto, apre ai visitatori poche settimane dopo.

La veduta classica di Neuschwanstein si ha dalla Marienbrücke, una passerella sopra la gola della Pöllat. Dal 2025 il castello è patrimonio mondiale dell’Unesco, insieme ad altre tre creazioni del re: Linderhof, Herrenchiemsee e il padiglione dello Schachen.

Da non perdere

1. 1La Residenza di WürzburgIl palazzo dei principi-vescovi e il suo scalone, sotto l’affresco di Tiepolo, uno dei più grandi del mondo.
2. 2La pala di CreglingenNella Herrgottskirche, l’altare della Vergine di Tilman Riemenschneider, in legno di tiglio lasciato senza colore.
3. 3La torre DanielCirca 350 gradini fino in cima al campanile di Nördlingen, per vedere la città rotonda e il cratere.
4. 4La FuggereiAd Augusta, il più antico complesso di case popolari ancora abitato, fondato nel 1521.
5. 5La WieskircheUna chiesa di pellegrinaggio rococò, bianca e oro, sola in mezzo ai prati.
6. 6Il castello di HarburgUn castello fortificato molto ben conservato, sulla sua rupe sopra la Wörnitz.

La Strada Romantica per immagini

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Würzburg, il Meno e il vecchio ponte con le statue.

La tavola della Strada Romantica

In Franconia si beve il Silvaner, un vino bianco secco, venduto nel Bocksbeutel, una bottiglia rotonda e piatta. A Würzburg lo si assaggia nelle cantine degli antichi ospizi, o con un bicchiere in mano sul vecchio ponte sul Meno. A Rothenburg le pasticcerie vendono gli Schneeballen, palle di pasta fritta ricoperte di zucchero.

In Svevia gli Spätzle, una pasta fresca all’uovo, accompagnano spesso i piatti. Nell’Allgäu si mangiano come Kässpatzen, con formaggio di montagna fuso e cipolle fritte. In Alta Baviera la tradizione vuole che le Weißwurst, salsicce bianche, si mangino prima di mezzogiorno.