La Suède du Sud, de la Scanie au Småland

Deux côtes, puis les forêts du Småland

On entre souvent en Suède par l’Øresund : depuis Copenhague, un tunnel sous la mer, puis un pont de près de 8 kilomètres. En face, la Turning Torso, une tour vrillée de 190 mètres, marque l’arrivée à Malmö. Autour, la Scanie est une plaine de blé et de colza, entre deux côtes.

Au nord-ouest, le Kullaberg finit en falaises au-dessus de la mer. On marche jusqu’au phare de Kullen, puis on redescend vers Mölle et Arild, deux anciens villages de pêcheurs. Au sud-est, l’Österlen a des vergers, des plages et la forêt de hêtres de Stenshuvud. Sur la falaise de Kåseberga, Ales stenar dessine un navire de pierres levées face à la Baltique : on y monte à pied depuis le port, idéalement au coucher du soleil.

Puis la route entre dans le Småland : forêts d’épicéas, lacs, murets de pierre et maisons rouges. On passe par la ville en bois d’Eksjö, Vimmerby et les verreries, puis on redescend par Kalmar et Karlskrona.

À Helsingborg, Kärnan, une tour du XIVe siècle, est le dernier reste d’une forteresse danoise qui gardait le détroit avec Kronborg, en face. À Malmö, le château de Malmöhus, bâti dans les années 1520 et 1530 pour les rois danois, abrite aujourd’hui les musées de la ville.

En 1103, Lund devient le siège d’un archevêque pour tous les pays nordiques. Sa cathédrale romane garde une horloge astronomique installée vers 1425. Dans la crypte, selon la légende, le géant Finn, qui voulait abattre l’église, a été changé en pierre contre un pilier.

Le Småland, le verre, l’exil et Astrid Lindgren

Le Småland est une région de forêts et de terres pierreuses. Le bois a attiré les verreries entre Växjö et Kalmar : c’est le royaume du Verre. À Kosta, fondée en 1742, on souffle toujours le verre devant les visiteurs ; Orrefors a cessé de produire au début des années 2010. La pauvreté des sols a aussi poussé à l’exil : environ 1,3 million de Suédois sont partis pour les États-Unis au XIXe et au début du XXe siècle. À Växjö, la maison des Émigrants raconte cet exode.

Astrid Lindgren est née en 1907 à Näs, à Vimmerby, où sa maison natale se visite. Katthult, la ferme des films d’Emil, est en fait celle de Gibberyd, non loin. Le parc Astrid Lindgrens Värld, ouvert en 1981, fait jouer ses histoires en plein air par des comédiens, de Fifi Brindacier à Ronya.

Ce qu’il ne faut pas manquer

1. 1Ales stenar59 pierres qui dessinent un navire de 67 mètres, dressées vers l’an 600.
2. 2Le KullabergDes sentiers sur les falaises, des criques de galets et le phare de Kullen à la pointe.
3. 3KungagravenPrès de Kivik, une tombe de l’âge du bronze aux dalles gravées de navires et de chevaux.
4. 4La gorge de SkurugataUne faille de 800 mètres dans la forêt, au nord-est d’Eksjö.
5. 5Le château de KalmarLa forteresse où est née l’Union de Kalmar en 1397, devenue palais Renaissance sous les Vasa.
6. 6KarlskronaUne ville navale de la fin du XVIIe siècle, inscrite à l’Unesco, avec sa place baroque.

La Suède du Sud en images

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La Turning Torso au-dessus de Västra Hamnen, avec le pont de l’Øresund au fond.

La table du sud de la Suède

En Scanie, l’äggakaka est une épaisse crêpe aux œufs servie avec du lard et des airelles. La spettekaka est un gâteau d’œufs et de sucre cuit à la broche. Dans l’Österlen, on mange l’anguille à l’automne et on boit le cidre de Kivik.

Le Småland a son ostkaka, un gâteau au fromage frais servi tiède avec de la confiture. À Gränna, on fabrique depuis 1859 les polkagris, des sucres d’orge rayés rouge et blanc. Partout, on fait la fika, la pause café avec une brioche à la cannelle.