Os lagos italianos, do lago Maggiore ao lago de Garda

De lago em lago, de Milão a Verona

Entre Milão e Verona, a estrada passa de lago em lago, ao pé dos Alpes. Primeiro, segue ao longo do lago Maggiore, de Arona a Stresa. Em Arona, a estátua de São Carlos Borromeu, o San Carlone, foi concluída em 1698. Mede 35 metros com o pedestal, e pode-se subir por dentro até à cabeça. Em Stresa, há barcos que levam às ilhas Borromeo.

Estes lagos enchem vales escavados pelos glaciares. A água suaviza o inverno: oliveiras e limoeiros crescem ao pé das montanhas. Depois dos lagos de Lugano e de Como, deixa-se a água rumo a Bérgamo, veneziana de 1428 a 1797. As muralhas do século XVI estendem-se por seis quilómetros à volta da Città Alta. Estão inscritas no Património Mundial da Unesco, tal como a fortaleza de Peschiera, no lago de Garda.

O lago de Garda, o maior de Itália, vem por último. A margem oeste fica na Lombardia, a margem leste no Véneto, e a ponta norte foi austríaca até 1918. Os Scaligeri de Verona construíram ali os seus castelos. Em Gardone, D’Annunzio mandou instalar a proa de um cruzador no parque da sua villa, o Vittoriale.

O lago tem a forma de um Y invertido, com Bellagio na bifurcação. As estradas das margens são estreitas, e há ferries que ligam as aldeias de uma margem à outra. Em Varenna, as casas coloridas rodeiam um pequeno porto. Mesmo ao lado, o Fiumelatte, o «rio de leite» descrito por Leonardo da Vinci, corre apenas 250 metros até chegar ao lago.

O Ticino, a Itália na Suíça

Entre o lago Maggiore e o lago de Lugano, a estrada atravessa o Ticino, o único cantão suíço inteiramente italófono. Atravessa a fronteira em Brissago, onde os heróis de «O Adeus às Armas», de Hemingway, chegam a remo vindos de Stresa. Todos os anos, em agosto, o festival de Locarno projeta filmes ao ar livre na Piazza Grande. Por cima da cidade, um funicular sobe à Madonna del Sasso, um santuário agarrado à rocha desde o final do século XV.

Melide, Capolago e Bissone são pequenas aldeias do lago de Lugano. Domenico Fontana, nascido em Melide, ergueu o obelisco do Vaticano. O sobrinho, Carlo Maderno, nascido em Capolago, construiu a fachada de São Pedro. Borromini vinha de Bissone. Vários construtores da Roma barroca nasceram à beira do lago de Lugano.

O que não perder

1. 1Os telhados do Duomo de MilãoCaminha-se entre os pináculos, sobre um mármore de Candoglia que outrora descia o lago Maggiore.
2. 2A Villa CarlottaMais de 150 variedades de rododendros e de azáleas, em flor na primavera, em frente a Bellagio.
3. 3MorcoteArcadas à beira da água e escadarias até à igreja de Santa Maria del Sasso.
4. 4SirmioneO castelo dos Scaligeri, a sua doca fortificada e uma villa romana que a tradição atribui a Catulo.
5. 5O Monte BaldoDe Malcesine, um teleférico de cabinas giratórias sobe aos 1760 metros.
6. 6A Arena de VeronaO anfiteatro romano onde há ópera todos os verões desde 1913, guerras à parte.

Os lagos italianos em imagens

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A Madonna del Sasso, agarrada à rocha por cima de Locarno e do lago Maggiore.

A mesa dos lagos

Aqui, o peixe vem do lago: risotto com filetes de perca e corégono. Em Como, comem-se os missoltini, sáveis secos e prensados com louro. Servem-se grelhados, com polenta. No Ticino, os grotti, antigas adegas encostadas à rocha, servem enchidos e queijos com um copo de merlot.

Bérgamo tem os seus casoncelli, uns raviólis recheados. A sua «polenta e osei» é um bolo coberto de maçapão amarelo e coroado de passarinhos de chocolate. À volta do lago de Garda, provam-se o azeite, os limões das limonaie de Limone e os vinhos de Lugana e de Bardolino; em Verona, o risotto ao amarone.