Los lagos italianos, del lago Mayor al lago de Garda

De lago en lago, de Milán a Verona

Entre Milán y Verona, la carretera pasa de un lago a otro, al pie de los Alpes. Primero bordea el lago Mayor, de Arona a Stresa. En Arona, la estatua de san Carlos Borromeo, el San Carlone, se terminó en 1698. Mide 35 metros con el pedestal, y se puede subir por dentro hasta la cabeza. En Stresa, unos barcos llevan a las islas Borromeas.

Estos lagos llenan valles excavados por los glaciares. El agua suaviza el invierno: olivos y limoneros crecen al pie de las montañas. Después de los lagos de Lugano y de Como, se deja el agua para ir a Bérgamo, veneciana de 1428 a 1797. Sus murallas del siglo XVI recorren seis kilómetros alrededor de la Città Alta. Son patrimonio mundial de la Unesco, como la fortaleza de Peschiera, a orillas del lago de Garda.

El lago de Garda, el más grande de Italia, es el último. Su orilla occidental está en Lombardía; la oriental, en el Véneto, y su punta norte fue austriaca hasta 1918. Los Scaligeri de Verona construyeron allí sus castillos. En Gardone, D’Annunzio mandó instalar la proa de un crucero en el parque de su villa, el Vittoriale.

El lago tiene forma de Y invertida, con Bellagio en la bifurcación. Las carreteras de las orillas son estrechas, y unos ferris unen los pueblos de una orilla a otra. En Varenna, las casas de colores rodean un pequeño puerto. Justo al lado, el Fiumelatte, el «río de leche» que describió Leonardo da Vinci, recorre solo 250 metros antes de llegar al lago.

El Tesino, Italia en Suiza

Entre el lago Mayor y el lago de Lugano, la carretera atraviesa el Tesino, el único cantón suizo íntegramente italófono. Cruza la frontera en Brissago, donde los protagonistas de «Adiós a las armas», de Hemingway, llegan a remo desde Stresa. Cada mes de agosto, el festival de Locarno proyecta películas al aire libre en la Piazza Grande. Por encima de la ciudad, un funicular sube a la Madonna del Sasso, un santuario aferrado a la roca desde finales del siglo XV.

Melide, Capolago y Bissone son pequeños pueblos del lago de Lugano. Domenico Fontana, nacido en Melide, levantó el obelisco del Vaticano. Su sobrino Carlo Maderno, nacido en Capolago, construyó la fachada de San Pedro. Borromini venía de Bissone. Varios constructores de la Roma barroca nacieron a orillas del lago de Lugano.

Lo que no hay que perderse

1. 1Las terrazas del Duomo de MilánSe camina entre las agujas, sobre un mármol de Candoglia que antaño bajaba por el lago Mayor.
2. 2La Villa CarlottaMás de 150 variedades de rododendros y azaleas, en flor en primavera, frente a Bellagio.
3. 3MorcoteSoportales a orillas del agua y escaleras hasta la iglesia de Santa Maria del Sasso.
4. 4SirmioneEl castillo escaligero, su dársena fortificada y una villa romana que la tradición atribuye a Catulo.
5. 5El Monte BaldoDesde Malcesine, un teleférico de cabinas giratorias sube a 1760 metros.
6. 6La Arena de VeronaEl anfiteatro romano donde se representa ópera en verano desde 1913, salvo en tiempos de guerra.

Los lagos italianos en imágenes

i

i

i

La Madonna del Sasso, aferrada a la roca sobre Locarno y el lago Mayor.

La mesa de los lagos

Aquí el pescado viene del lago: risotto con filetes de perca y corégono. En Como se comen los missoltini, alosas secadas y prensadas con laurel. Se sirven a la parrilla, con polenta. En el Tesino, los grotti, antiguas bodegas adosadas a la roca, sirven embutidos y quesos con un vaso de merlot.

Bérgamo tiene sus casoncelli, unos raviolis rellenos. Su «polenta e osei» es un pastel cubierto de mazapán amarillo y coronado de pajaritos de chocolate. En torno al lago de Garda se prueban el aceite de oliva, los limones de las limonaie de Limone y los vinos de Lugana y de Bardolino; en Verona, el risotto al amarone.