Le Alpi Giulie, da Bled a Kranjska Gora

Laghi, gole e cascate ai piedi del Tricorno

Da Lubiana l’autostrada risale la pianura di fronte alla catena delle Caravanche. Con il cielo limpido, a ovest si vede il Tricorno, 2.864 metri, la vetta più alta del paese. In meno di un’ora si arriva a Bled: un lago verde, un’isola con la sua chiesa, un castello sulla sua rupe. Lì vicino, la gola di Vintgar si percorre su passerelle di legno.

Più avanti, il lago di Bohinj è più grande e più tranquillo, con rive ancora poco edificate. Alla sua estremità occidentale, la cascata Savica fa un salto di 78 metri. Per chi ha tempo, una strada forestale collega anche Bled a Bohinj attraverso l’altopiano della Pokljuka.

A nord, la valle della Sava porta a Kranjska Gora, stazione sciistica d’inverno e base per le escursioni d’estate. Lungo la strada, vicino a Mojstrana, un sentiero passa dietro la cascata Peričnik. Da Kranjska Gora partono la strada del Vršič e quella di Planica, la valle dei trampolini per il volo con gli sci.

In mezzo al lago, sull’isola di Bled, c’è la chiesa dell’Assunta, in cima a una scalinata barocca di 99 gradini. Secondo la tradizione, il giorno delle nozze lo sposo porta la sposa in braccio fino in cima ai gradini. In chiesa si fa suonare una campana esprimendo un desiderio.

Sull’isola si arriva in pletna, una barca a fondo piatto che il barcaiolo guida in piedi, a remi. Nel 1740 Maria Teresa ha riservato la traversata a 22 famiglie del lago. Ancora oggi il mestiere è regolamentato.

Bohinj, il Tricorno e le loro leggende

Il lago di Bohinj è il più grande lago permanente della Slovenia: 318 ettari, 45 metri di profondità. Si trova nel cuore del parco nazionale del Tricorno, l’unico del paese. Secondo la leggenda, un camoscio dalle corna d’oro, lo Zlatorog, custodiva un tesoro su queste montagne. Il poeta tedesco Rudolf Baumbach ha reso famosa la storia; una statua dello Zlatorog si trova in riva al lago.

France Prešeren, il poeta nazionale sloveno, ha ambientato qui «Il battesimo presso la Savica», pubblicato nel 1836. A Ribčev Laz, vicino alla chiesa di San Giovanni Battista, una statua rende omaggio ai quattro uomini che per primi hanno raggiunto la vetta del Tricorno, nel 1778.

Da non perdere

1. 1La gola di Vintgar1,6 chilometri di gola scavata dalla Radovna, aperta al pubblico nel 1893.
2. 2La cascata SavicaUn salto di 78 metri, a una ventina di minuti a piedi dal parcheggio.
3. 3ZelenciLa sorgente della Sava Dolinka, un laghetto verde a 5 o 6 °C tutto l’anno.
4. 4PlanicaLa valle dei trampolini giganti, dove nel 1936 Sepp Bradl è stato il primo a saltare oltre i 100 metri.
5. 5RadovljicaIl museo dell’apicoltura, con le sue tavolette dipinte delle arnie, e i cuori di pan di zenzero di Lectar.
6. 6Škofja LokaUna città medievale la cui Passione, scritta a partire dal 1715, è la più antica opera teatrale conservata in sloveno.

Le Alpi Giulie per immagini

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Una passerella della gola di Vintgar, sopra la Radovna.

La tavola delle Alpi Giulie

A Bled si assaggia la kremšnita, un dolce di pasta sfoglia con crema pasticciera e panna montata. Il pasticciere Ištvan Lukačević l’ha introdotta nel 1953 all’hotel Park, da una ricetta della sua Vojvodina natale. Nelle trattorie la trota di fiume è spesso nel menu.

Bohinj è terra di formaggi di montagna, tra cui il mohant, dal sapore molto forte. Ovunque si trovano gli štruklji, rotoli di pasta ripieni, spesso di ricotta. Per finire, il miele: questa è la terra dell’ape carnica.