La Dobrugia e il delta del Danubio

Tra il mar Nero e il Danubio

L’anello parte da Costanza, scende lungo la costa fino a Mangalia, attraversa l’altopiano fino al fiume, poi risale verso il delta. Si passa dai campi di grano e di girasoli alle falesie del Danubio, poi alle lagune orlate di canne. A nord di Costanza, la strada attraversa il parco eolico di Fântânele-Cogealac e le sue 240 pale eoliche.

Più a nord, la strada supera i monti Măcin, piccole montagne di granito spoglie che spuntano dalla pianura. Dal villaggio di Greci, un sentiero sale al Țuțuiatu, la loro cima più alta, a 467 metri.

Il cuore del delta non ha quasi strade. Si scopre in barca, da Tulcea o da Murighiol, lungo canali dove vivono i pellicani. I battelli di linea Navrom vanno da Tulcea a Sulina, con il vecchio faro della Commissione del Danubio, o al villaggio di pescatori di Sfântu Gheorghe. Contate almeno una notte sul posto. Più a sud, l’auto resta al porto di Jurilovca e una barca attraversa la laguna fino a Gura Portiței, una lingua di sabbia di fronte al mare.

I Greci erano arrivati molto prima. Coloni venuti da Mileto fondarono Histria nel VII secolo a.C.: è la prima città conosciuta sul territorio dell’attuale Romania. La sabbia ha chiuso a poco a poco la sua baia, diventata il lago Sinoe. Altre città greche sorgevano lungo questa costa: Tomi, oggi Costanza; Callatis, oggi Mangalia; Orgame, sopra il lago Razim.

Esiliato a Tomi da Augusto nell’8 d.C., il poeta Ovidio vi trascorse i suoi ultimi anni, lontano da Roma. La sua statua si trova dal 1887 nella piazza che porta il suo nome. Proprio accanto, l’Edificio romano con mosaico conserva un pavimento a mosaico che in origine copriva quasi 2000 m². Ha riaperto nel novembre 2025, dopo tre anni di lavori.

Tatari, Turchi e Lipoveni

La Dobrugia è rimasta ottomana dall’inizio del XV secolo al 1878, e Tatari e Turchi ci vivono ancora. A Mangalia, la moschea Esmahan Sultan, del 1575, è spesso presentata come la più antica della Romania. A Costanza, la Grande Moschea Carol I, inaugurata nel 1913, ha un minareto di 47 metri: si salgono i suoi 140 gradini per vedere la città e il porto.

Intorno alle lagune vivono i Lipoveni, russi vecchi credenti. I loro antenati rifiutarono la riforma della Chiesa russa del 1652 e fuggirono dal loro paese. Fondarono Jurilovca all’inizio del XIX secolo. Qui si vive ancora di pesca.

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La Dobrugia e il delta del Danubio per immagini

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Il Casinò di Costanza restaurato, sul lungomare.

La tavola della Dobrugia

Intorno al delta si mangia soprattutto pesce: la ciorbă de pește, una zuppa leggermente acidula, la saramură, carpa alla griglia in salamoia con aglio, o la plachie, stufata con cipolle e pomodoro.

La cucina tatara ha lasciato il suberek, un fagottino fritto ripieno di carne. Quanto al vino, la regione ha due vigneti noti: Murfatlar, vicino a Costanza, e Sarica-Niculițel, vicino a Tulcea.