Die weißen Dörfer, Ronda und die Costa de la Luz

Gekalkte Dörfer an den Hängen der Sierras, eine Stadt, die eine Schlucht in zwei Hälften teilt, dann der Atlantik mit seinen Dünen und dem Wind von Tarifa. Sechs Tage als Rundreise ab Jerez, zwischen den Bergen von Cádiz und der wildesten Küste Andalusiens.

Spanien

Der Puente Nuevo von Ronda über dem Tajo.

Von den Sierras an den Atlantik

Die Runde beginnt in Jerez und führt hinauf in die Sierras, ins Hinterland von Cádiz und Málaga. Rund zwanzig weiße Dörfer reihen sich dort aneinander, oft eng um eine Kirche und eine Burg gedrängt. Man lässt das Auto am Ortseingang stehen, geht zu Fuß durch steile Gassen hinauf und fährt dann auf einer schmalen, kurvigen Straße weiter zum nächsten Dorf. Nahe Jerez liegt Arcos de la Frontera hoch an einer Felskante über der Ebene des Guadalete.

Danach führt die Straße hinunter zum Atlantik. Die Costa de la Luz ist wenig verbaut. In Tarifa, dem südlichsten Punkt des europäischen Festlands, ist Marokko vierzehn Kilometer entfernt in Sichtweite. Der levante weht hier oft kräftig, was den Ort zu einer der Kitesurf-Hauptstädte Europas gemacht hat.

Bei Bolonia schließt eine rund dreißig Meter hohe Düne eine Bucht ab. Am Strand liegen die römischen Ruinen von Baelo Claudia, einer Stadt, die vom Thunfisch lebte und vom garum, der Fischsauce der Römer. Etwas weiter steht der Leuchtturm von Kap Trafalgar. Vor diesem Kap schlug Nelson 1805 die französisch-spanische Flotte.

Vejer de la Frontera, weißes Dorf auf seinem Hügel.

Die Dörfer „de la Frontera“

Viele Städte und Dörfer der Gegend tragen den Beinamen „de la Frontera“: Arcos, Jerez, Vejer, Castellar. Mehr als zwei Jahrhunderte lang, bis zum Fall Granadas 1492, verlief hier die Grenze zwischen Kastilien und dem Nasridenreich. Vejer de la Frontera liegt auf einem Hügel, wenige Kilometer vom Meer. Es hat seine Stadtmauern und seine weißen Gassen bewahrt.

Die Frauen von Vejer trugen den cobijado, einen schwarzen Schleier, der nur ein Auge frei ließ, bis er in den 1930er-Jahren verboten wurde. In der ganzen Gegend sind die Dörfer weiß gekalkt, daher ihr Name pueblos blancos. Der Kalk schützte vor der Hitze; noch heute wird er jedes Jahr neu aufgetragen.

Zwischen Ronda und Arcos ist die Sierra de Grazalema einer der regenreichsten Orte Spaniens. Die Wolken vom Atlantik bringen hier mitunter mehr als zwei Meter Niederschlag im Jahr. Die Sierra birgt einen seltenen Wald aus Spanischen Tannen, dem pinsapo, einem Relikt der Eiszeiten. Zahara de la Sierra liegt unter dem Turm seiner Burg über einem türkisfarbenen Stausee. In Setenil de las Bodegas sind die Häuser unter Felsüberhänge gebaut; manche Straßen haben eine Decke aus Stein. Der Nachbarort Olvera zieht sich über einen Bergkamm, ganz oben steht seine Burg.

Der Kalk schützte vor der Hitze; noch heute wird er jedes Jahr neu aufgetragen.

Ronda, die Stadt über der Schlucht

Ronda liegt auf einer Hochfläche, die der Tajo in zwei Hälften teilt: eine rund hundert Meter tiefe Schlucht, die der Guadalevín gegraben hat. Der Puente Nuevo überspannt die Schlucht. Er wurde 1793 nach mehr als dreißig Jahren Bauzeit vollendet und verbindet die arabische Altstadt mit dem Viertel El Mercadillo.

Die Stadt besitzt eine der ältesten Stierkampfarenen Spaniens, die der Real Maestranza, eingeweiht 1785. Hemingway und Orson Welles kamen oft hierher. Welles’ Asche ruht auf einem Landgut in der Umgebung.

Cueva de la Pileta

Benaoján, Provinz Málaga · 30 Minuten von Ronda

Eine Höhle mit prähistorischen Malereien, 1905 von einem Bauern entdeckt, der nach Guano suchte, und bis heute von seiner Familie betreut. Man besichtigt sie wie früher mit der Lampe, in kleinen Gruppen.

Praktische Hinweise

Wann hinfahren: März bis Juni, dann September und Oktober. Im Sommer füllt sich die Küste, und im Landesinneren steigt das Thermometer oft über 35 °C.
Anfahrt: Jerez hat einen Flughafen. Sevilla liegt eine Autostunde von Jerez entfernt, Málaga anderthalb Stunden von Ronda.
Zugang: Alles ist asphaltiert. Die Straßen der Sierra sind schmal und kurvig; in den Dörfern lässt man das Auto am Ortseingang stehen.
Im Van schlafen: Campingplätze an der Küste von Conil bis Tarifa und in der Sierra. Im Sommer wird nächtliches Parken an der Küste kontrolliert und oft mit Bußgeld belegt.
Gut zu wissen: Wenn der levante stark weht, werden die Strände von Tarifa und Bolonia ungemütlich: einen Tag Puffer einplanen.
Zeitbedarf: Sechs Tage für die Runde, acht mit Sevilla oder dem Schutzgebiet Doñana.

Was man nicht verpassen sollte

1Der Puente NuevoDie Brücke von Ronda, auch von unten zu betrachten, vom Weg, der in die Schlucht hinabführt.
2Arcos de la FronteraEine Altstadt hoch an einer Felskante über der Ebene des Guadalete.
3Setenil de las BodegasHäuser und Gassen, unter den Fels gebaut.
4Baelo ClaudiaEine Römerstadt am Rand eines weißen Sandstrands.
5Vejer de la FronteraWeiße Gassen und der Blick auf den Atlantik.
6CádizEine Stadt, fast ganz vom Meer umschlossen, der Überlieferung nach vor dreitausend Jahren von den Phöniziern gegründet.

Die weißen Dörfer in Bildern

Setenil de las Bodegas und seine Häuser unter dem Fels.

Die römischen Ruinen von Baelo Claudia, mit Blick aufs Meer.

Setenil de las Bodegas und seine Häuser unter dem Fels.

Die Küche von Cádiz

Jerez und Sanlúcar sind die Städte des Sherrys: der Fino, trocken und hell; die Manzanilla aus Sanlúcar, die an der Flussmündung eine salzige Note annimmt; der Oloroso, bernsteinfarbener. Man probiert sie in den Bodegas, Weinkellern, die an Kathedralen erinnern.

An der Küste begründet der Rote Thun der almadraba, im Frühjahr nach einer uralten Technik in fest verankerten Netzen gefangen, den Ruf von Barbate und Zahara de los Atunes. In Sanlúcar isst man die langostinos aus der Flussmündung und tortillitas de camarones, dünne frittierte Fladen mit Garnelen.

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