Il Durmitor, da Ostrog al canyon del Tara

Laghi, passi e canyon del nord del Montenegro

A nord di Plužine, la strada costeggia il lago di Piva, un lago artificiale color turchese, e passa per numerose gallerie scavate direttamente nella roccia, strette e senza illuminazione. Si torna indietro alla diga di Mratinje, alta 220 metri.

Da Plužine, una stradina supera il passo Sedlo, a 1.907 metri, spesso indicato come il passo stradale più alto del paese. Poi scende tra pascoli e ovili estivi fino a Žabljak, a 1.456 metri, la base degli escursionisti. Lì vicino, il Lago Nero si stende ai piedi del Međed. Più avanti, il belvedere di Ćurevac si affaccia sul canyon del Tara.

Si segue poi il Tara fino alla foresta di Biogradska Gora, quindi si scende il canyon della Morača lungo la vecchia strada. Da un belvedere si vede il viadotto ferroviario di Mala Rijeka: alla sua inaugurazione, nel 1973, era il ponte ferroviario più alto del mondo.

Il monastero di Piva fu costruito tra il 1573 e il 1586. Minacciato dalla diga di Mratinje, il monastero è stato smontato e poi ricostruito pietra per pietra a Goransko, dal 1969 al 1982. Più di mille frammenti di affreschi sono stati staccati e poi rimessi al loro posto.

Vicino a Kolašin, il monastero di Morača risale al 1252. I suoi affreschi più antichi raccontano la vita del profeta Elia.

Il Durmitor e il canyon del Tara

Il Durmitor è un massiccio calcareo modellato dai ghiacciai. Conta 18 laghi glaciali, che qui chiamano gli «occhi della montagna». La vetta più alta, il Bobotov Kuk, arriva a 2.523 metri; si sale in cinque o sei ore andata e ritorno dal passo Sedlo. Parco nazionale dal 1952, il Durmitor è patrimonio mondiale dell’Unesco dal 1980, insieme al canyon del Tara.

Il canyon del Tara è lungo circa 80 chilometri e raggiunge i 1.300 metri di profondità. Viene spesso presentato come il più profondo d’Europa. Il ponte di Đurđevića Tara, completato nel 1940, lo attraversa a 172 metri sopra l’acqua. Nel 1942 i partigiani ne fecero saltare un arco con l’aiuto dell’ingegnere Lazar Jauković, che gli italiani poi fucilarono sul ponte. Vicino a Žabljak, le steli medievali di Bare Žugića sono patrimonio dell’Unesco dal 2016.

Da non perdere

1. 1Il Lago NeroIl lago più famoso del Durmitor, di cui si può fare il giro su un sentiero.
2. 2Il belvedere di ĆurevacUn’ora di cammino andata e ritorno per vedere il canyon del Tara dall’alto.
3. 3Il ponte di Đurđevića TaraCinque arcate sopra il fiume, e la partenza delle discese in rafting.
4. 4La strada delle gallerie della PivaGallerie nella roccia viva sopra il lago, fino alla diga di Mratinje.
5. 5Biogradska GoraUna foresta donata nel 1878 al principe Nicola, con alberi di oltre 500 anni.
6. 6Il viadotto di Mala RijekaIl grande ponte della linea Belgrado-Bar, visto dalla vecchia strada.

Il Durmitor per immagini

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Il canyon della Tara tra versanti di pini neri, sotto un cielo d’estate.

La tavola del Durmitor

La cucina del nord è una cucina di pastori. Il kačamak è una polenta di mais e patate, servita con kajmak, una panna densa, e formaggio. L’agnello cuoce sotto il sač, una campana coperta di brace.

Negli ovili estivi intorno a Žabljak si comprano kajmak e formaggi di montagna. A Nikšić, il birrificio Trebjesa produce la Nikšićko, una birra bionda che si trova in tutto il paese.