Les Grisons et l’Engadine, la boucle des cols

Sept cols, des lacs à 1 800 mètres et des villages aux façades décorées, dans le seul canton suisse qui a trois langues officielles. Une semaine en boucle depuis Coire, avec un passage en Italie, de Tirano au col du Stelvio.

Suisse· Italie

Saint-Moritz au bord de son lac, avec les mélèzes dorés de l’automne.

Sept cols autour de l’Engadine

Depuis Coire, la boucle franchit sept cols : le Julier, la Maloja, la Bernina, le Stelvio, l’Umbrail, l’Ofen et la Flüela. Le Stelvio, à 2 757 mètres, est le deuxième col goudronné le plus haut des Alpes ; l’Umbrail, à 2 501 mètres, est le plus haut col routier de Suisse.

En Haute-Engadine, la route longe une chaîne de lacs, de Maloja à Saint-Moritz, vers 1 800 mètres. L’après-midi, un vent régulier attire les kitesurfeurs sur le lac de Silvaplana. Le funiculaire du Muottas Muragl, ouvert en 1907, monte à un sommet d’où l’on voit tous les lacs.

La route de la Bernina passe au pied des glaciers. Depuis la gare de Morteratsch, un sentier mène en cinquante minutes au front du glacier, qui a reculé de près de 3 kilomètres depuis 1850. Plus haut, le téléphérique de la Diavolezza monte à 2 978 mètres, face au Piz Palü et au Piz Bernina. Au col, le Lago Bianco s’écoule vers l’Adriatique, le Lago Nero voisin vers la mer Noire. La descente vers Poschiavo croise les trains rouges de la ligne de la Bernina, inscrite au patrimoine mondial en 2008.

La Via Mala, ses parois de schiste et le Rhin postérieur au fond.

La Via Mala et l’église de Zillis

Entre Thusis et Zillis, le Rhin postérieur coule au fond d’une gorge dont les parois atteignent jusqu’à 300 mètres. En romanche, Via Mala veut dire « le mauvais chemin ». Pendant des siècles, c’était le passage le plus redouté sur la route du Splügen et du San Bernardino, vers l’Italie. Un escalier de plus de 350 marches, construit en 1903, descend jusqu’au bord de l’eau. Il est ouvert de fin mars à début novembre.

Plus loin, l’église Saint-Martin de Zillis garde un plafond de bois peint au début du XIIe siècle. Ses 153 panneaux racontent la vie du Christ et celle de saint Martin. C’est l’un des plus anciens plafonds peints figuratifs conservés presque en entier.

En romanche, Via Mala veut dire « le mauvais chemin ».

Les langues et les maisons engadinaises

Les Grisons sont le seul canton suisse trilingue : allemand, romanche et italien y sont langues officielles. Le romanche, une langue latine, est la langue principale d’environ un habitant sur sept, surtout en Surselva, en Engadine et dans le val Müstair. Le val Bregaglia et le val Poschiavo parlent italien.

La Basse-Engadine a gardé ses maisons engadinaises : des murs épais, de petites fenêtres évasées et des façades décorées de sgraffites, des motifs gravés dans l’enduit. Guarda en est l’exemple le plus connu. Alois Carigiet s’en est inspiré pour dessiner la maison d’Ursli, dans « Une cloche pour Ursli », un livre pour enfants de Selina Chönz paru en 1945. Le 1er mars, pour le Chalandamarz, les enfants sonnent des cloches pour chasser l’hiver.

Le lac de Palpuogna et ses mélèzes d’automne, sur la route de l’Albula.

Lai da Palpuogna

Bergün Filisur, Grisons · à 30 minutes de Filisur

Un petit lac à 1 918 mètres, entouré de mélèzes qui jaunissent en automne, au bord de la route du col de l’Albula. En 2007, les téléspectateurs de la télévision suisse l’ont élu plus bel endroit du pays. Le col est fermé l’hiver, en général jusqu’à fin mai ou début juin.

Infos pratiques

Quand y aller: De mi-juin à mi-octobre. Le Stelvio et l’Umbrail sont en général ouverts de fin mai à début novembre. En octobre, les mélèzes jaunissent.
Y aller: Coire est à environ une heure et quart de Zurich. La vignette autoroutière suisse est obligatoire.
Accès: Tout est goudronné. L’Umbrail monte jusqu’à 12 % ; il est interdit aux véhicules de plus de 10 mètres de long ou 2,50 mètres de large. À Soglio et à Guarda, on se gare à l’entrée du village.
Dormir en van: Campings à Morteratsch, Silvaplana, Scuol et dans le val Müstair. Nuit hors camping interdite dans plusieurs communes de Haute-Engadine et dans le Parc national.
À savoir: La boucle passe une fois en Italie, de Tirano au Stelvio : prenez vos papiers. Dans le Parc national, on reste sur les sentiers et les chiens sont interdits, même en laisse.
Compter: Une semaine pour la boucle, huit jours avec le col de l’Albula et Bergün.

Maloja et le lac de Sils, au début de la Haute-Engadine.

Ce qu’il ne faut pas manquer

1Le Caumasee et la RuinaultaÀ Flims, un lac turquoise posé sur les débris d’un immense éboulement, et la gorge du Rhin vue depuis la plateforme Il Spir.
2Saint-MoritzSelon la tradition, l’hôtelier Johannes Badrutt y fit venir ses clients anglais pour l’hiver 1864 : ce serait le début du tourisme d’hiver en Suisse.
3SoglioDans le val Bregaglia, un village perché face aux aiguilles de la Sciora, que Segantini aurait appelé « le seuil du paradis ».
4Le couvent Saint-Jean de MüstairFondé vers 775, selon la tradition par Charlemagne, il garde des fresques carolingiennes et il est inscrit à l’Unesco.
5Le Parc national suisseCréé en 1914, le plus ancien parc national des Alpes, avec son centre d’accueil à Zernez.
6Le viaduc du LandwasserUn pont ferroviaire de 65 mètres de haut, à voir depuis le sentier de Filisur.

Les Grisons et l’Engadine en images

Un train de la Bernina sur le viaduc hélicoïdal de Brusio.

Le campanile de Soglio devant les aiguilles de la Sciora.

Une rue de Guarda et ses maisons à sgraffites.

Un train de la Bernina sur le viaduc hélicoïdal de Brusio.

La table des Grisons

La viande des Grisons est du bœuf séché à l’air et coupé en tranches très fines. En Engadine, la tourte aux noix est une pâte sablée fourrée de noix caramélisées. Les capuns sont des feuilles de bette roulées autour d’une pâte aux herbes et à la viande séchée.

Côté italophone, on mange dans le val Poschiavo les pizzoccheri, des pâtes de sarrasin au chou, aux pommes de terre et au fromage. Autour de Tirano, la Valteline produit des vins rouges de nebbiolo. Dans le val Bregaglia, on récolte encore les châtaignes à l’automne, sous Soglio.